Mezopotamya Gurme Ve Yöresel Lezzetler Fuarı Açıldı

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) ve Mezopotamya Fuarcılık tarafından organize edilen ve Büyükşehir Belediyesi’nin destek verdiği Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nın açılışı gerçekleştirildi.

Açılış töreninde konuşan Büyükşehir Belediyesi Eş Başkanı Doğan Hatun, fuarın şehrin tanıtımı açısından çok önemli olduğunu belirterek, “Mezopotamya önemli bir ülkedir, iki önemli nehri vardır; Biri Fırat, biri Dicle. Dünya tarihinin başladığı günden bu yana bu nehirlerin suyu hiç durmadı. Toprağı mübarektir, dolayısıyla bereketi bütün dünyaya ulaşmıştır. Mezopotamya’da İpek Yolu ve Baharat Yolu vardı ve bugün bu topraklarda hala o aks devam etmektedir. Amed aynı zamanda Mezopotamya’ya da liderlik ediyor. Kutsal bir şehirdir. Buğday ilk olarak Mezopotamya’da ekilmiştir. Mezopotamya 12 bin yıllık bir geçmişe sahip olup birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. 12 bin yılda 33 uygarlık, suyuyla, toprağıyla günümüze ulaşmış. Bizim de bu kadim mirasa sahip çıkıp gelecek bin yıllara taşımamız gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak biz de bu kültüre öncülük edeceğiz” dedi.

Geçen yıl 347 bin ziyaretçinin geldiğini dile getiren Kaya, “Bu sene 500 bini aşan bir ziyaretçi bekliyoruz. 59 ilden 170 firma geldi. Herkes burada coğrafi işaret almış ürünlerini sergiliyor. Kentteki tüm STK ve kurumlar olarak herkes kendinden bir şey vererek çok iyi bir fuar düzenlemesini sağlıyor. Bu fuarda workshoplar düzenleyecek, üniversiteli öğrenciler yemek yarışı yapacak. Gastronomiyi ticaretleştirmeseniz çok katkı sağlayamazsanız. İddialıyız, gastro inovasyon merkezimiz var. Ve birçok yere yemek yapıyor. Diyarbakır en iyisini gastronomide sağlayacak. Bir arada durarak katkı sağlayacağız. Dünya gastronominin buradan yayıldığını biliyor herkes” diye konuştu.

‘BU TOPRAKLAR BİZE ÇOK MİRAS BIRAKTI”

Eş Başkanı Hatun, bu toprakların kendilerine çok miras bıraktığını ifade ederek, şöyle konuştu: “Binlerce yıllık bir kültür, bir dil, bir sanat, bir tarihle çocuklarımızı büyütmek istiyoruz. Bizim dilimizi, sanatımızı, kültürümüzü elimizden almaya kimsenin gücü yetmedi, yetmeyecek. Buna gerek yok bakın bir Ticaret Sanayi Odamız 59 şehri bir araya getirmiş ve herkes kendi toprağında yeşeren ürünleri, kendi coğrafyasında yetiştirdiği ürünleri birlikte sergileyebileceklerini beceriyi gösterebiliyor. Biz niye iki dili, iki sanatı, on sanatı, on kültürü, bir arada yaşatamıyoruz bu topraklarda. Bu kültür bizi büyütmüştür. Biz hazmedebiliyoruz. Farklı zenginlikleri, çeşitlilikleri hoşgörü ile karşılayabiliyoruz, lakin talebimiz de bizlerin de bu şekilde kabul edilmesidir. Herkes de bunu hazmetmelidir. Bir kez daha başta Ticaret Odası’nın yönetim kurulu üyelerine ve bütün emekçilerine böyle bir fuarı gerçekleştirdikleri için teşekkür ediyorum. Birlikte bu ülkenin geleceğini de karanlık odaklara teslim etmeyecek şekilde yaşayabilme umuduyla.”

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’nin de stant açtığı fuara, 59 ilden 170 firma katılım sağladı. Fuar 6 gün boyunca açık kalacak.