Kengerler Pazara İndi!

Baharın müjdecisi olarak bilinen doğal şifa deposu Kenger pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Faydalarının saymakla bitmediği kenger, vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.

Kenger , vatandaşlar tarafından severek tüketiliyor. Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen kengere vatandaşlar da yoğun ilgi gösteriyor.

Kenger aynı zamanda vatandaşlara da kazanç kapısı sağlıyor. Her yıl mart ayında çıkan kengeri köylü kadınlar, bu otu toplayarak pazarda satıyor.

Kengerin doğal bir ortamda yetiştiğini söyleyen Mahmut Kurthan, “Kenger doğada kendiliğinden çıkar, biz de toplayıp getiriyoruz. Bunları toplamak zordur. Daha çok bayırlarda yetiştiği için sürekli dolaşmamız gerekiyor” dedi. Kengerin otunun hem sağlıklı hem de lezzetli bir bitki olduğunu belirten Kurthan, “Kengeri temizledikten sonra yumurta, soğan, sarımsakla kavuruyorsun. Bir de ilerleyen zamanlarda bunların sapı çıkar, onun da turşusu çok güzel olur. Şifalı ottur. İliklere, kemiklere çok faydası var. Bu ot doğal olarak yetişir. İlaç yok, gübre yok. Doğal olduğu için şifalıdır. Bu otu en çok bilenler alıyor. Başka illerde fazla bilinmez, ama Diyarbakır’da meşhurdur” dedi.